Сыр Мааздам 45% круг Сыробогатов ~7 кг
Предлагаем вам купить оптом сыр Мааздам полутвердый весовой 45% в круге (цилиндр) 7 кг от компании Сыробогатов с доставкой в Москве и Московской области от официального дистрибьютора.
Вес цилиндра: около 7 кг.
Цена в прайсе указана за 1 кг сыра.
Массовая доля жира в сухом веществе - 45%.
Состав: нормализованное пастеризованное молоко, поваренная пищевая соль, уплотнитель хлорид кальция, молокосвертывающий ферментный препарат микробного происхождения, закваска мезофильных, термофильных и пропионовокислых молочнокислых микроорганизмов, краситель каротин (Е160а), ферментный препарат животного происхождения Лизоцим (из белка куриных яиц).
Пищевая ценность: белки - 26,8 г, жиры - 25,2 г.
Энергетическая ценность: 334 ккал/1396 кДж.
Хранить при температуре от 0C° до +6°C и относительной влажности не более 85%.
Срок годности: 180 суток.
Маасдам - это традиционный полутвердый голландский сыр из коровьего молока. Наиболее характерной особенностью сыра являются его "глаза" (отверстия), которые составляют большую часть сыра. Сыр был создан в начале 1990-х годов как альтернатива более дорогому швейцарскому сыру Эмменталь. Это высокожирный сыр с содержанием жира не менее 45%. Хотя он похож на Эмменталь, содержание влаги в Маасдаме больше, что делает его более эластичным.
Он созревает быстрее, чем другие голландские сыры, и готов через 4-12 недель. Внешняя оболочка сыра имеет гладкую, покрытую воском желтую или естественно полированную кожуру, похожую на Гауду. Внутри структура полутвердая, бледно-желтая с большими глазами. Он имеет кремовую текстуру и сладковатый, маслянистый, ореховый вкус с фруктовым фоном. Если его есть молодым, он восхитителен с бутербродом или в качестве закуски. Порадуйте свои вкусовые рецепторы, расплавив сыр для запеканки, супа или фондю.
