Сыр полутвердый Гауда 200 г Сыробогатов
Предлагаем вам купить по оптовой цене полутвердый сыр Гауда 45% фасованный в упаковке флоупак 200 г от компании Сыробогатов с доставкой в Москве и Московской области от официального дистрибьютора.
Цена в прайсе указана за 1 штуку.
Массовая доля жира: 45%.
Состав: молоко коровье пастеризованное, соль поваренная пищевая, агент антислеживающий Е536, бактериальная закваска мезофильных молочнокислых бактерий, молокосвертывающий сычужный ферментный препарат животного происхождения, консервант нитрат калия, уплотнитель хлорид кальция, краситель натуральный аннато.
Пищевая ценность 100г продукта (средние значения): жиры - 24,8 г; белки - 23,2 г.
Энергетическая ценность (калорийность): 1323 кДж/316 ккал.
Температура хранения: от 0°C° до +6°C.
Срок годности: 120 суток.
Гауда, или "Хау-да", как говорят местные жители, - это голландский сыр, названный в честь города Гауда в Нидерландах.
По правде говоря, это один из самых популярных сыров в мире, на него приходится от 50 до 60% мирового потребления сыра.
Это полутвердый сыр, который славится своим богатым, уникальным вкусом и гладкой текстурой. Оригинальный сырный рынок в Гауде - один из последних сохранившихся коммерческих сырных рынков в Нидерландах. Поскольку название не защищено, оно стало общей классификацией для всех сыров, производимых и продаваемых под названием Гауда.
Гауда - выдержанный сыр с разноцветной, покрытой воском кожурой и вкусом от мягко сладкого и маслянистого в молодом возрасте до насыщенного орехового и карамелизованного при выдержке в течение года и более. Он широко распространен как ремесленный сыр, подходящий для сырных тарелок, и как более молодой сыр, который хорошо нарезается и плавится для бутербродов.
В период с 1500 по 1700 годы голландцы стали мастерами сыроделия, внедрив инновационные технологии для создания прочных и долговечных сыров, таких как Гауда и Эдам. Благодаря низкому содержанию влаги и кожуре, обработанной уксусом с добавлением шафрана, они были долговечными, прочными и легко узнаваемыми по красочному внешнему виду.
Молодые сорта Гауды лучше всего сочетаются с пивом, а сыры средней выдержки - с фруктовыми сортами Рислинга или Шенин Блан. Хорошо выдержанная Гауда дополняет вина с глубоким ароматом, например, насыщенное Мерло или Шираз.
Сыр Гауда можно натирать на терке, нарезать ломтиками, кубиками или плавить. Его можно использовать в качестве столового или десертного сыра.
